domingo, 20 de marzo de 2011

MISA BRASSERIE


Restaurante situado dentro del Hotel Urbano Misión de San Miguel de Palma, concretamente en la C/. Can Maçanet, 1. Misa Braseria & Bar es el último proyecto de conocido Chef, Marc Fosh, además del remodelado La Tasca y del Simply Fosh (situado muy cerca del MISA). Este restaurante/brasserie pretender ser un nuevo punto de encuentro en pleno centro de Palma, con la intención de ofrecer lo mejor de la excelente y original cocina que nos presenta Mark Fosh. El ambiente del local está entre la sencillez de La Tasca y de la sofisticación de Simply Fosh.
Ofrecen un menú semanal compuesto por dos primeros, dos principales y dos postres a un precio de 14 € (I.V.A. no incluido) y con bebidas aparte, por lo que la comida sale por una media 20 €.
Además del menú se puede comer a la carta, cuya confección se basa en productos de temporada y básicamente está compuesta por recetas muy mediterráneas.
El servicio es atento y amable , si bien acusan un poco que están en proceso de arranque.
Para esta ocasión, mi elección fue la siguiente:



Sopa de cebolla con tomillo, setas y huevo poché


Confit de pato con trinxat de la Cerdanya


Crema de fruta de la pasión con compota de fresa y helado de chocolate


En resumen, de lo mejor que he probado últimamente, teniendo en cuenta la relación calidad/precio y elaboración de los platos. Solamente una apunte, conviene ser atendido en el propio comedor del restaurante ya que en mi caso fui atendido en la parte de arriba y el servicio andaba un poco descontrolado. Por lo demás, todo perfecto. Muy recomendable.

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