ARROS DE MENUTS

INGREDIENTES:
- 500 gr. de menudillos de pollo.
- 1 cebolla
- 2 tomates de "ramallet"
- 1 litro de caldo de pollo
- 400 gr. de arroz
- sal
- pimienta

Rehogamos en aceite los menudillos bien cortados. Añadimos la cebolla picada y cuando empieza a tomas color, añadimos los tomates de ramallet pelados y picados. Una vez que e sofrito está a punto, añadiremos el caldo y dejaremos hervir unos 10 min. Rectificamos de sal, tiraremos el arroz y esperaremos unos 18 min. Es importante que el arroz quede meloso.