Ingredientes:
4 patatas parmentine
2 ramas de romero
nata (18% de materia grasa)
aceite de oliva virgen
sal
Para preparar el puré, ponemos las patatas en agua hirviendo con sal. Las debemos cocer durante más o menos 20/25 minutos. A continuación debemos pasarlas por un pasa purés, añadir el aceite y el romero bien picado, ( la cantidad al gusto de cada uno). A continuación mezclamos con la nata (que habremos calentado aparte) hasta que quede con la espesura deseada. Rectificar de sal y listo.
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