El pasado viernes y para no perder la tradción, asistimos a la 25 edición de la Mostra de Cuina Mallorquina que en esta ocasión, y por primera vez, se celebra en una serie de restaurantes, distribuidos en 3 diferentes rutas.
Concretamente estuvimos en el restaurante APTC de Palma cuyo menú nos pareció uno de los mas atractivos. Este consistía en: - Risotto Brut amb maones - Filet de porc negre amb confitura de ceba i patata emmascarada - Flam de taronges de Sòller.
La verdad es que todo estaba bastante bien elaborado, las raciones superan con diferencia a las de las anteriores ediciones y la ventaja de comer en las condiciones propias de un restaurante.
En cuando al APTC, para esta ocasión el concreto, teniendo en cuenta todo lo anterior, mi puntuación es un 6.
Esta imagen corresponde al segundo plato - Filet de porc negre amb confitura de ceba i patata emmascarada.
Esta imagen corresponde al segundo plato - Filet de porc negre amb confitura de ceba i patata emmascarada.
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