Un año mas (afortunadamente !!), nos hemos reunido para celebrar la primera parte de las fiestas de Navidad y como ya viene siendo tradición, he tenido la ocasión de preparar la cena de Nochebuena.
Para este año, lo la elección ha sido la siguiente:
Crema de foie con crostones de pan de especias y aceite de trufa
Lasaña de txangurro con salsa de buey de mar y huevas de salmón
Porcelleta (lechona) confitada con puré de boniato rojo y salsa de naranja y jengibre
Como novedad, este año no ha habido postre ya que se ha sustituido por un surtido de turrones y dulces navideños de Can Salem (Algaida), concretamente turrón de Gintonic con pan de oro, otro de lichi y frambuesa y una "coca de torró".....
En resumen, disfrutar de cocinar, disfrutar de comer y disfrutar de la Navidad.
Molts d´anys a tots !!!
Un soparasso! Tot m'agrada i la presentació espectacular. Molts d'anys.
ResponderEliminarMoltes gràcies Marga !! Molts d´anys amb retard....
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