viernes, 27 de diciembre de 2013

CENA DE NOCHEBUENA 2013

Un año mas (afortunadamente !!), nos hemos reunido para celebrar la primera parte de las fiestas de Navidad y como ya viene siendo tradición, he tenido la ocasión de preparar la cena de Nochebuena.
Para este año, lo la elección ha sido la siguiente:

Crema de foie con crostones de pan de especias y aceite de trufa 

 Lasaña de txangurro con salsa de buey de mar y huevas de salmón

Porcelleta (lechona) confitada con puré de boniato rojo y salsa de naranja y jengibre


Como novedad, este año no ha habido postre ya que se ha sustituido por un surtido de turrones y dulces navideños de Can Salem (Algaida), concretamente turrón de Gintonic con pan de oro, otro de lichi y frambuesa y una "coca de torró"..... 

En resumen, disfrutar de cocinar, disfrutar de comer y disfrutar de la Navidad.

Molts d´anys a tots !!!

2 comentarios:

  1. Un soparasso! Tot m'agrada i la presentació espectacular. Molts d'anys.

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  2. Moltes gràcies Marga !! Molts d´anys amb retard....

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