Es temps de Nadal, temps de tradicions.....y como no podía ser de otra forma, tiempo de preparar y publicar la tradicional cena de Nochebuena 2016 que este año ha cumplido su séptima edición.
Para está ocasión, el menú elegido ha sido el siguiente:
Aceitunas verdes esferificadas
Crema de zanahoria morada con espuma de queso de cabra y Tap de Cortí
Crujiente de rabo de buey con cebolla caramelizada y Peta-Zetas
Bacalao con frito de verduras, tomate de ramallet y salsa de hinojo
Carrillera de ternera con pure de patatas "ull vermell" y salsa de sidra y manzana.
En resumen, una vez más, disfrutar de la Navidad, disfrutar de la compañía, de cocinar y de comer.
Molts d´anys, salut i bona vida.
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