Ara ve Nadal, menjarem torrons i amb una guitarra, cantarem cançons !!! Y como ya es tradición desde los últimos nueve años, es tiempo de ir al mercado, de preparar, cocinar, degustar y publicar la tradicional cena de Nochebuena 2018, con un poco de retraso, pero con mucha ilusión de volver a publicar entradas en el Blog.
El menú elegido fue el siguiente:
Crema de almendra de Mallorca con butifarró coent de "Can Not"
Carpaccio de vieira con Caviaroli de trufa blanca
Ensaladilla "poblera" con gamba roja de Sòller
Porcelleta negra confitada con crema "moneato" y jengibre
En resumen, un año más, disfrutar de la Navidad, disfrutar de la compañía, de la familia, de cocinar y de comer.
Molts d´anys, salut i bona vida a tots.
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